Bottega a km 0 e punto degustazione
Nella patria dei Marroni di Combai IGP, tra verdi vigneti e scorci mozzafiato, si trova la Cooperativa Combai. Nata come latteria sociale e luogo di riferimento per la comunità locale, è oggi un punto di riferimento per gli abitanti del borgo e per i viaggiatori che vivono l'esperienza delle Colline del Prosecco Superiore. Il suo punto vendita è un luogo dove poter trovare la migliore produzione agroalimentare tipica del territorio: dal Prosecco Superiore DOCG al Verdiso ed al Torchiato di Fregona, dai formaggi di malga ai salumi dei piccoli produttori locali, da conserve e marmellate speciali alla frutta e verdura qui coltivata. Nel suo rinnovato punto vendita è stata inoltre allestita una piccola area di degustazione, dove conoscere, assaporare e amare i prodotti che rendono unica la cultura enogastronomica del territorio. Visita i suoi ambienti e conosci le testimonianza del suo passato, così lontano dal presente ma ancora così vivo nella memoria e nella vita di coloro che ancora qui abitano.
La Cooperativa Combai è quindi il luogo adatto per immergersi nella cultura locale e un punto di riferimento per l’acquisto di prodotti enogastronomici di eccellenza selezionati tra i piccoli produttori locali. Visita il suo punto vendita durante il tuo soggiorno nella Colline del Prosecco o nella tua permanenza alla Festa dei Marroni di Combai.
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Services
-Local Cheese as latteria, di malga (mountain cheese), sottofieno (seasoned in aromatic hay), imbriago (seasoned in local grape pomaces), caciotta and fresh or smoked ricotta, produced with traditional methods;
-Typical Cold Cuts: produced with traditional methods;
-Chestnut Honey and different kinds of flower honey;
-Combai Chestnuts Gpi Jam and other homemade Jams;
-our Local Wines: Prosecco Superiore DOCG, Sparkling and Still Verdiso, Torchiato di Fregona, Refrontolo Passito, White and red Colli di Conegliano;
-Single-Grape of Prosecco and Verdiso;
In Autumn: Combai Chestnuts GPI and Chestnuts Cakes and biscuits.
-Tasting area, where you can taste and enjoy the products that make the eno-gastronomic culture of the area unique.
-Buffet service is available on request
